Cách làm cóc ngâm chua ngọt, giòn ngon tới miếng cuối cùng


Cách làm cóc ngâm chua ngọt, giòn ngon tới miếng cuối cùng bạn không thể nào bỏ qua

Cóc ngâm chua ngọt lại cay cay là món ăn khoái khẩu của nhiều chị em phụ nữ ưa thích. Nguyên liệu làm món cóc ngâm chua ngọt cực kỳ đơn giản, dễ mua nhưng có chút cực khổ khi gọt vỏ cóc thôi ạ! Áp dụng vài bước sau đây bạn đã có ngay món ăn vặt lý tưởng vào ngày cuối tuần ai cũng mê.

       Mua cóc ngâm chua ngọt và nhiều món khác BẤM NGAY 0931 005439 (/Zalo)

Các bước làm cóc  ngâm chua ngọt
Chuẩn bị nguyên liệu
Cóc tươi 1kg. Nên chọn cóc thái không hạt
Đường cát 150gram
Nước mắm: 2 muỗng
Muối: 2 muỗng
Ớt bột: 2 muỗng
Ớt trái: 3-5 quả tùy vào khẩu vị
Hủ thủy tinh
Làm sạch và gọt vỏ cóc
Cóc gọt vỏ ngâm với nước muối khoảng 20-30 phút, vớt ra. Đây chính là cách ngâm cóc chua ngọt ngon hơn, khi ngâm với nước muối cóc sẽ sạch và đậm đà hơn.
Cóc thái gọt sạch vỏ

Cóc sau khi ngâm bổ đôi hoặc cắt thành hình dáng khác nhau tùy theo sở thích để tăng thêm phần hấp dẫn. Sau đó rửa sạch và để ráo nước. Ớt trái rửa sạch cắt lát mỏng và bỏ hạt.

Pha hỗn hợp nước ngâm cóc

300ml hòa tan 150gram đường, đung sôi trên bếp lửa, vừa đun vừa khuấy cho đều tay, nước sôi tắt bếp. Chờ hỗn hợp nguội pha thêm 2 muỗng nước mắm và 2 muỗng ớt bột.


Ngâm cóc

Xếp cóc vào hủ thủy tin đã rửa sạch. Cuối cùng cho hỗn hợp nước ngâm cóc đã nguội vào. Nước phải ngập đầy cóc. Hãy nhớ nắp hủ thủy tinh kín và để nơi thoáng mát.


Chỉ sau 1 ngày bạn có thể thưởng thức. Tuy nhiên để miếng cóc thêm giòn, thấm ngon và bảo quản lâu hơn, bạn nên đặt vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần, có thể dùng được trong 7-10 ngày.
Với 3 bước đơn giản bạn đã hoàn thành món cóc ngâm chua ngọt, thơm, giòn ngon cho cả gia đình. Chúc các bạn thành công!



0 nhận xét: